湖北金蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司現(xiàn)在介紹杭白菊和貢菊的區(qū)別，杭白菊和貢菊同屬于菊花，主要區(qū)別是產(chǎn)地不同、外形不同、加工工藝不同等。杭白菊產(chǎn)地為浙江省桐鄉(xiāng)市，貢菊原產(chǎn)地為安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。

杭白菊與貢菊的區(qū)別：

1、杭白菊與貢菊花朵的外型區(qū)別：盛開的杭菊中間有深色花心;貢菊花朵基本都是瓣兒，花心很小。

2、杭白菊與貢菊加工工藝差別：杭白菊是經(jīng)過蒸熟后曬干的，所以看起來是粘在一起的餅狀；黃山貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。

3、杭白菊與貢菊的產(chǎn)品品種差別：杭白菊還有另外一種產(chǎn)品——胎菊：尚未盛開的杭白菊花蕾，采摘后直接烘干，一般稱為胎菊。胎菊是杭白菊中的高質(zhì)產(chǎn)品，一般作為禮品的都是用胎菊。蒸熟的杭白菊很少用于送禮。黃山貢菊則沒有胎菊產(chǎn)品，一般都是散裝的完整干菊花。所以說到胎菊，通常是桐鄉(xiāng)杭白菊的一種。

4、貢菊與杭白菊的口感及味道差異：杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經(jīng)過蒸曬，沖泡后茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，并無顯著的苦澀味。

貢菊沖泡后則口感稍顯沖烈，保持了濃重的菊花原始味道，所以通常需要加點(diǎn)冰糖或者白糖來調(diào)味。貢菊沖泡后湯色黃種帶綠，沖泡后存放數(shù)小時(shí)還能變?yōu)榫G色，這都屬于正常現(xiàn)象，并不是變質(zhì)的表現(xiàn)。

杭白菊和黃山貢菊區(qū)別哪個(gè)好:

1、產(chǎn)地。杭菊為浙江桐鄉(xiāng)，貢菊為安徽黃山。

2、外型。杭菊中間有深色花心，貢菊都是瓣兒。

3、味道。杭菊聞上去有些甜，口感也略有甜味兒。

4、茶湯顏色。杭菊為黃色，貢菊為黃綠色(經(jīng)氧化還能變?yōu)榫G色)