菊花9～11月花盛開時分批采收，陰干或焙干，或熏、蒸后曬干。藥材按產地和加工方法不同，湖北金蘭農業發展有限公司分為“ 亳菊 ”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”。

亳菊：呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3cm，離散。總苞碟狀；總苞片3～4層，卵形或橢圓形，草質，黃綠色或褐綠色，外面被柔毛，邊緣膜質。花托半球形，無托片或托毛。舌狀花數層，雌性，位于外圍，類白色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點；管狀花多數，兩性，位于中央，為舌狀花所隱藏，黃色，上端5齒裂。瘦果不發育，無冠毛。體輕，質柔潤，干時松脆。氣清香，味甘、微苦。

滁菊：呈不規則球形或扁球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花尖白色，不規則扭曲，內卷，邊緣皺縮，有時可見淡褐色腺點；管狀花大多隱藏。

貢菊：呈扁球形或不規則球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花白色或類白色，斜升，上部反折，邊緣稍內卷而皺縮，通常無腺點；管狀花少，外露。

杭菊：呈碟形或扁球形，直徑2.5～4cm，常數個相連成片。舌狀花類白色或黃色，平展或微折疊，彼此粘連，通常無腺點；管狀花多數，外露。

菊花：揀凈葉梗、花柄及泥屑雜質。菊花炭：取揀凈的菊花，置鍋內炒至焦褐黃色，但須存性，噴灑清水，取出曬干。

真假鑒別方法

取本品1g，剪碎，加石油醚20ml，超聲處理10分鐘，棄去石油醚，藥渣揮干，加稀鹽酸1ml與醋酸乙酯50ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取綠原酸對照品，加乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各0.5～1μl，分別點于同一聚酰胺薄膜上，以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-冰醋酸-水（2：30：2：2：4）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。